Sformato di patate al casu axedu

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Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea Frullare insieme latte formaggio lievito farina tuorli sale e pepe unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto Versare in uno stampo unto d olio e cosparso di pangrattato mettere in forno caldo a gradi per minuti …

Fonte: www.moldrek.com

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